Testade ett nytt sätt att använda pistaschnötter på. Det blev visserligen inte mer än i hackad form och i en pannacotta, men ändå... Gott blev det iaf!
| 3 dl grädde |
| 0,5 st vaniljstång |
| 1/2 dl hackade pistasch nötter, osaltade |
| (1 droppe grön karamellfärg) |
| 0,5 dl strösocker | |||||||
| 2 st gelatinblad | |||||||
| Tillagning: 1. Skrapa ur fröna ur vaniljstången. Koka upp grädde, socker, vaniljstång med vaniljfrön samt nötterna. 2. Blötlägg gelatinet i minst 5 min i kallt vatten. När grädden kokat upp, dra av den från plattan, och rör ner gelatinbladen så de löser sig. Sila av. 3. Häll upp i portionsformar och ställ i kyl i ett par timmar eller tills pannacottan har stelnat. Garnering: | |||||||
| Grovhackade pistaschnötter, smultron | |||||||
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar