Bakat LCHF bröd som var jättegott!

Ett tips från en vän som hade detta receptet på sin blogg. Var tvungen att testa det och blev positivt överraskad över resultatet! Så jag bifogar receptet senare och hoppas det kommer till användning av flera.

Jag fick besök av några kollegor i dag som ville se lilla O. Bjöd på melonsallad och glass som fika, tjöta och blev uppdaterad av det allra viktigaste från jobbfronten.

Sedan lite mindre rolig men nödvänig syssla, skulle nämligen ta ett faecesprov på min son:((  Det är ju viktigt att se om han är frisk...måste man ju tänka i sådana fall!  Jag blir ensam i eftermiddag för A ska jobba kväll, ska sola lite om O tillåter. Härligt med sol & värme nu!

Ingredienser:
7 dl Mandelmjöl (eller mal mandlar i en matberedare)
2 dl krossat linfrön
1 dl sesamfrön
2 dl psylliumfrön
3 ägg
3 dl grädde
100 g smör
1 tsk salt


Rör ihop de blöta ingredienserna i en bunke. Rör ihop alla torra ingredienser i en annan bunke. Rör ihop allting och häll ut på en smörad plåt, platta ut den över hela plåten sätt ugnen på 175 grader, grädda i mitten på ugnen tills den har bubblat ordentligt och fått färg.

Skär upp den i bitar medan brödet är ljummet. Går bra att frysa.
(receptet jag snott från Milea)

jobb & jobb

Är så trött! Känns som jag jobbar jämt! Tar alltid massa extra pass och säger sällan nej till byten. 
Solen skiner in och lockar med sin härliga värme men jag måste sova idag. Önskar jag kunde ha semester nu! Men den som väntar på nåt gott... 
Hade tänkt gå på "torsdagskvälls talangjakt" med barnen. Får se om det är möjligt att byta turer. Har jobbat rätt intensivt nu, behöver lite ledigt.  Skulle vara trevligt med en liten shopping tur också.  Apropå shopping; har hittat en så underbart vacker brudklänning på nätet!
Bröllop SKA det bli! Jag har alltid ångrat hur det gick till på mitt första giftemål. Men men, det är ingen idé att ältra det längre...
Trött & ska sova lite nu. Dra för mörkläggningsgardinerna och sätta i öronpropparna:S
 

Jul på jobbet

Har planerat lite kring julen. Både jag och A ska jobba julafton, juldagen och nyår... 
Lite hektiskt blir det när man även förväntas fira lite jul med familjen, vara lite social och dessutom inte somna innan 21:) Sedan är det väl fördelaktigt om man kan anamma litet av julstämningen och inte bara tänka på allt man inte hann göra på jobbet innan man åkte hem med 30 min övertid!
Att fira jul på jobbet är ju ändå inte det optimala men om det ska vara till nån tröst så ger jag någon annan välbehövande kollega sin ledighet.
Ha det Gott i Jul!