söndag 31 juli 2011

Varberg med nya ögon!




Tog en promenad på stranden med O. Solen gassade på och jag försökte hålla ögonen på alla ungarna som skulle bada bakom klipporna. 4 tjejer & 5 killar, och ingen ville hänga med mig på stranden. Såklart! Ingen ville ägna sig åt att plocka alger ur badbyxorna och det var alldeles för långgrunt även för minstingarna. 
Hur tar man sig runt med barnvagnar här då? Hm inte helt lätt. Framkomligheten var minimal, inte utrustad att jaga barn mellan stenar och tuvor... Fick nöja mig med att stanna på den algtäckta stranden och vifta bort flugor.  Förlitade mig på att storebror J och E kunde ta sig an rollen som ansvarsfulla badvakter åt syskonen. 
Medger att jag inte var helt avslappnad eller ångestfri. För i vilken sekund som helst kunde ju nån fått för sig att simma lite för långt, halkat på nån slemmig sten eller fått kramp i benet. Och hur skulle jag kunna se det? Måste lära mig att ta det lite lugnt och inte oroa mig så mkt hela tiden. Men det är inte så lätt när man blivit småbarnsförälder på nytt! Det blir spännande att få uppleva allt nytt med lilla O, alla hennes framsteg och upptäckter. En dag i taget...
   
    

fredag 29 juli 2011

Leksaker på nytt sätt





Tyckte dessa leksaker var så fina! Blev genast lite sugen på att knåpla ihop något till lilla O. Får se om inspirationen håller i sig i höst så kanske det blir en & annan liten mjukissak! 



 





Första lekdejten

Var ute på vift hela dagen igår. 
Skulle klippa mig, handla mat och hälsa på mormor & morfar samt min bror. Vi hann även gå på "lekdejt" för första gången med vår lilla sötnos hos N, som är 3 dagar yngre. Det var så gulligt att titta på hur de små liven betedde sig mot varandra. De stirrade, viftade och jollrade. Tillslut brast de bägge ut i unison gråt och ville äta... Så söta de var! Man kan inte annat än skratta åt deras beteende.

Vi ska bege oss till Varberg till helgen och träffa våra vänner som semestrar där med sin familj. Hoppas att det inte regnar då, för här skulle det visst bli dåligt väder! Typiskt Borås väder! Vill ju kunna njuta lite när man åker iväg med alla barnen till havet. Iaf så får vi lite miljöombyte och det uppskattas av oss alla. (Speciellt mig, som tillbringar 99% av min tid i hemmet!) Fixar lite med tvätten, som vanligt, och eftersom det regnar och slutar om vartannat så måste jag hänga den innomhus. Dvs hela nedrevåningen ser ut som en tvättstuga:( 

Ha en riktigt go helg, det ska iaf jag!







 

onsdag 27 juli 2011

10 dagar kvar!

Syrran ska gifta sig om tio dagar:) Jag hade så gärna velat åka dit, men eftersom O är så liten så går det inte. Man ska ju inte utsätta så små för flygresor som varar över 5 timmar och sedan är man ju lite orolig för smittorisker i flygplan och förövrigt hälsorisker när man reser med spädbarn! 
Men! Bröllopet sker ju oavsett om jag kommer eller ej. Skulle vilja hjälpa henne med alla de 1000 sakerna som ska fixas, öppna dörrar när hon behöver en extra hand, ge ett uppmuntrande ord när allt verkar gå åt helvete... 
Men! Här sitter jag i en byhåla i södra Sverige och bara kan föreställa mig om allt som hon får stå i. Allt som kan tänkas behövas göras och det som kan gå fel... Det är ju inte så schysst precis. 
Men! Snart så kommer den dagen som vi alla har väntat på, (allra minnst hon) och allt blir underbart fint och vackert. Det är jag övertygad om!






söndag 24 juli 2011

Tänd ett ljus för Norge



Tänker på tragedin i Norge. Så många som förlorat en son eller dotter, mor eller far i dessa våldsdåden... Ofattbart att någon kan utföra sådana handlingar! Tänder ett ljus för er som är i sorg och saknad.

fredag 22 juli 2011

TGIF



Äääntliiiigen är det fredag! 
Visserligen gör det inte så stor skillnad på vilken veckodag det är just nu, men det innebär: semester för min älskling, sommarlov för killarna, mammaledig för mig och lugna puckar för hela familjen!  Ska käka lite go mat och umgås, spela lite kubb, ta fram fotbollen ur den där sticksliga busken och cykla till sjön för ett dopp...
Men någonstans i bakhuvudet börjar en aning ångest inför skolstarten gro. (Tack vare City Gross reklamen!) Ena stunden känns det lite vemodigt och nästan lite sorgligt att sommaren börjar närma sig sitt slut. Medan i nästa stund blir tillvaron något enklare, killarna slipper gå varandra på nerverna och jag slipper tjata. Samtidigt vill jag ju umgås med dem, mina underbara barn:)
Nä nu ska jag inte deppa ihop för ett årstidsskifte, det är ju bara dumt! 
Måste ta vara på dagen nu!  

Summer forever!

Tänkte på hur olika sätt man tillbringar sommaren på. 
Jag skulle väl helst av allt velat åka till nåt exotiskt ställe, långt långt hemmifrån, slappa vid en pool med en grym bok och lyssna på massa live band, plocka massor med jordgubbar, gå ut och äta på nån uteservering och beställa alldeles för många drinkar, tälta på nån mysig ö mitt i skogen & grilla lite korv och betrakta solnedgången med min älskling, åka på badhusturné med barnen och betygsätta alla häftiga rutshkanor, äta äckligt slibbiga glassar som smälter i solen. 
Önskningarna är många... Istället får jag sitta i mitt vardagsrum och amma till en Top model repris från 2007, parallellt åskådare av fåglarna som äter upp alla körsbären i ösregnet... En sak vet jag dock; att sommaren är alldeles för kort! 
Happy summer!







Eller så ser det ut på ett helt annat sätt. 
Livet är så orättvist för många...





onsdag 20 juli 2011

Dessert nr 3: Melondessert

 

 

Fläderblomsorbet


Ingredienser
1 dl fläderblomssaft
1.5 dl vatten
2 st äggvitor
1.5 msk socker

Gör så här

1. Blanda saften och frys den till halvfast massa ca 1 tim. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret under kraftig vispning, rör ned det i den halvfrusna massan. Häll sorbet i passande glas för servering. Frys det ca 1 tim.

Limemarinerad melon

Skär upp vattenmelon i mindre bitar och lägg i en skål. 
Förbered limelagen.
Koka 1/2 dl socker, 1dl vatten och saften från 3 lime, 2 msk vaniljsocker. Häll på melonen och låt stå kallt minst en timme.
Servera med en skopa fläderblomssorbet och lite limeskal och citronmeliss blad.

Garanterat super gott!! 

tisdag 19 juli 2011

Dessert Nr 2: Nybakat!



Det blev en jättegod maräng- och rödavinbärs paj till eftermiddagskaffet i dag. 
Hittade den ur Per Mobergs recept.

måndag 18 juli 2011

Färger som piggar upp



Duktiga mej! Städat hela huset idag. Fick smått skuldkänslor för alla dammråttor som ansamlat sig runt om i vråna (eller rättare sagt flyger runt när det blir tvärdrag) i huset. Och dammet. Faktum är att jag tycker egentligen om att städa, få ordning och reda men det är inte alltid det hinns med. Oftast blir det ett blixtsnabbt språng med dammsugaren och våttorkning av golven sedan en akut städning av toaletterna. Allt det andra som exempelvis strykning och fönstertvätt anser jag numera som lyxmoment och har mer eller mindre förträngt att det behövs göras. Fick pusta ut med lilla O en stund på den nybäddade sängen (obs! med rena och goa lakan) Ska defenitivt bli bättre på att delegera städuppdrag till övriga i familjen:)

tisdag 12 juli 2011

Dessert nr 1: Pistaschnötspannacotta med smultron






Testade ett nytt sätt att använda pistaschnötter på. Det blev visserligen inte mer än i hackad form och i en pannacotta, men ändå... Gott blev det iaf!

3 dl grädde 
0,5 st vaniljstång 
1/2 dl hackade pistasch nötter, osaltade
(1 droppe grön karamellfärg)
0,5 dl strösocker  
2 st gelatinblad 
Tillagning:

1. Skrapa ur fröna ur vaniljstången. Koka upp grädde, socker, vaniljstång med vaniljfrön samt nötterna.

2. Blötlägg gelatinet i minst 5 min i kallt vatten. När grädden kokat upp, dra av den från plattan, och rör ner gelatinbladen så de löser sig. Sila av.

3. Häll upp i portionsformar och ställ i kyl i ett par timmar eller tills pannacottan har stelnat.
Garnering:
Grovhackade pistaschnötter, smultron

10 goda desserter!

Jag är sugen på att testa olika efterrätter/bakverk. Hittade en massa yummi recept och bestämde mig för att röra ihop något minst en gång i veckan framöver. Man unnar ju sig alldeles för lite sötsaker! (Eller hur?) Vi har iaf inte så ofta efterrätt till maten. Och det skulle ju va kul & lära sig nåt nytt, so here goes: Dag 1 blir en Pannacotta gjord med pistaschnötter!

fredag 8 juli 2011

Jo, visst, jaha, komjölksproteinallergi sa dem...

Så det visar sig vara komjölksproteinallergi som lilla O har.
Denna typ av allergi beror på en onormal känslighet mot proteiner i mjölken. Kroppens försvarsmekanismer blir överaktiverade och reagerar kraftigt.

Ca 2% av alla barn som föds drabbas av detta. Allergin kommer tidigt, ofta i samband med avvänjningen från bröstmjölk.(I mitt fall utvecklades den på sjukhuset då hon var inlagd och fick tillskott i form av Sempers ersättning) 
Det finns ändå chans att hon växer ifrån det, typ runt 2-4 års åldern... Men ett barn som under spädbarnsåret utvecklar komjölksproteinallergi visar en allergisk läggning. Även om komjölksproteinallergin oftast läker ut inom några år finns en ökad risk att utveckla allergi mot andra livsmedel så som: ägg, fisk, trädnötter, jordnötter och skaldjur.
God prognos, alltså:(

.Bebisen kan ha dessa symtom:
  • diarre, kräkningar, tarmblödningar
  • eksem, klåda, hudutslag
  • hosta, snuva och besvär av astmakaraktär
  • sömnrubbning, slöhet, överaktivitet, långsam viktutveckling, anemi

Mjölkprodukter har många namn.
  • Mjölk, grädde, youghurt, filmjölk, gräddfil
  • Skummjölkspulver, torrmjölk, mjölkpulver, gräddpulver
  • Mjölkprotein, mjölkalbumin
  • Vassle, vassleprotein
  • Kasein, natriumkaseinat
  • Ost, mjukost, keso, kesella, kvarg
  • Mesost, messmör
  • Laktos, mjölksocker
  • Smör. Även dessa kan innehålla mjölk i någon form:
  • Ädel-grädde, prädd, creme fraiche
  • välling
  • glass, glasssorbet, milkshake
  • margarin, vegetabiliskt margarin.
  • bröd, ströbröd, kakor, mixer, musli, flingor
  • godis, choklad, vaniljsås

Produkter som innehåller dessa ingredienser skall undvikas:

grädde
gräddpulver
kasein
kaseinat
kesella
keso
kvarg
kärnmjölkspulver
margarin
mesost
messmör
mjukost/smältost
mjölk
mjölkalbumin
mjölkchoklad
mjölkprotein
mjölkpulver
mjölkäggvita
natriumkaseinat
nougat
ost och ostprodukter
skorpsmulor/ströbröd
skummjölkspulver
smör
torrmjölkspulver
vassle
vasslepulver
yoghurt

Alltså: man ska läsa innehållsförteckningen noga! 
  

torsdag 7 juli 2011

Äta bör man...




Om man ska orka med allt & lite till med en liten 6 veckors bebbe (som inte får nån ro vare sig på natten eller dagen) gäller det att ladda med en rejäl frukost! Smörstekta nyplockade kantareller med stekta ägg blev det idag. 
Konstigt att varje gång man ska ut på promenad hittar jag alltid kantareller och naturligtvis så har jag inget att bära hem dem i. Men har man förberett sig, med påsar, burkar eller dyl så ser man inte röken av en enda... Blev iaf glad när jag upptäckte ett nytt svampställe och behövde bara strippa av mig mitt linne:)
 

söndag 3 juli 2011

The Big 4 i soffan









Satt ammande i soffan medan vi tittade på THE BIG 4 som spelade i Ullevi Göteborg i kväll. Kan inte låta bli att bli lite nostalgisk när man hör deras fantastiska låtar! Mkt har man gjort till dessa låtar, bla liiite dumheter, lite crazy dayz & så men aldrig ammat till. Tänka sig att lilla O somnade så sött. (Ett framtida tips till mig själv om jag skulle glömma av något som fick henne att somna, hehe:)



 


Den bästa till sist: Angel of death med Slayer.