Färger som piggar upp

Duktiga mej! Städat hela huset idag. Fick smått skuldkänslor för alla dammråttor som ansamlat sig runt om i vråna (eller rättare sagt flyger runt när det blir tvärdrag) i huset. Och dammet. Faktum är att jag tycker egentligen om att städa, få ordning och reda men det är inte alltid det hinns med. Oftast blir det ett blixtsnabbt språng med dammsugaren och våttorkning av golven sedan en akut städning av toaletterna. Allt det andra som exempelvis strykning och fönstertvätt anser jag numera som lyxmoment och har mer eller mindre förträngt att det behövs göras. Fick pusta ut med lilla O en stund på den nybäddade sängen (obs! med rena och goa lakan) Ska defenitivt bli bättre på att delegera städuppdrag till övriga i familjen:)

Dessert nr 1: Pistaschnötspannacotta med smultron

Testade ett nytt sätt att använda pistaschnötter på. Det blev visserligen inte mer än i hackad form och i en pannacotta, men ändå... Gott blev det iaf!

3 dl grädde

0,5 st vaniljstång

1/2 dl hackade pistasch nötter, osaltade

(1 droppe grön karamellfärg)

0,5 dl strösocker
2 st gelatinblad
Tillagning: 1. Skrapa ur fröna ur vaniljstången. Koka upp grädde, socker, vaniljstång med vaniljfrön samt nötterna. 2. Blötlägg gelatinet i minst 5 min i kallt vatten. När grädden kokat upp, dra av den från plattan, och rör ner gelatinbladen så de löser sig. Sila av. 3. Häll upp i portionsformar och ställ i kyl i ett par timmar eller tills pannacottan har stelnat. Garnering:
Grovhackade pistaschnötter, smultron

10 goda desserter!

Jag är sugen på att testa olika efterrätter/bakverk. Hittade en massa yummi recept och bestämde mig för att röra ihop något minst en gång i veckan framöver. Man unnar ju sig alldeles för lite sötsaker! (Eller hur?) Vi har iaf inte så ofta efterrätt till maten. Och det skulle ju va kul & lära sig nåt nytt, so here goes: Dag 1 blir en Pannacotta gjord med pistaschnötter!

Jo, visst, jaha, komjölksproteinallergi sa dem...

Så det visar sig vara komjölksproteinallergi som lilla O har.

Denna typ av allergi beror på en onormal känslighet mot proteiner i mjölken. Kroppens försvarsmekanismer blir överaktiverade och reagerar kraftigt.

Ca 2% av alla barn som föds drabbas av detta. Allergin kommer tidigt, ofta i samband med avvänjningen från bröstmjölk.(I mitt fall utvecklades den på sjukhuset då hon var inlagd och fick tillskott i form av Sempers ersättning) 
Det finns ändå chans att hon växer ifrån det, typ runt 2-4 års åldern... Men ett barn som under spädbarnsåret utvecklar komjölksproteinallergi visar en allergisk läggning. Även om komjölksproteinallergin oftast läker ut inom några år finns en ökad risk att utveckla allergi mot andra livsmedel så som: ägg, fisk, trädnötter, jordnötter och skaldjur.
God prognos, alltså:(

.Bebisen kan ha dessa symtom:

• diarre, kräkningar, tarmblödningar
• eksem, klåda, hudutslag
• hosta, snuva och besvär av astmakaraktär
• sömnrubbning, slöhet, överaktivitet, långsam viktutveckling, anemi

Mjölkprodukter har många namn.

• Mjölk, grädde, youghurt, filmjölk, gräddfil
• Skummjölkspulver, torrmjölk, mjölkpulver, gräddpulver
• Mjölkprotein, mjölkalbumin
• Vassle, vassleprotein
• Kasein, natriumkaseinat
• Ost, mjukost, keso, kesella, kvarg
• Mesost, messmör
• Laktos, mjölksocker
• Smör. Även dessa kan innehålla mjölk i någon form:

• Ädel-grädde, prädd, creme fraiche
• välling
• glass, glasssorbet, milkshake
• margarin, vegetabiliskt margarin.
• bröd, ströbröd, kakor, mixer, musli, flingor
• godis, choklad, vaniljsås

Produkter som innehåller dessa ingredienser skall undvikas:

grädde
gräddpulver
kasein
kaseinat
kesella
keso
kvarg
kärnmjölkspulver
margarin
mesost
messmör
mjukost/smältost
mjölk
mjölkalbumin
mjölkchoklad
mjölkprotein
mjölkpulver
mjölkäggvita
natriumkaseinat
nougat
ost och ostprodukter
skorpsmulor/ströbröd
skummjölkspulver
smör
torrmjölkspulver
vassle
vasslepulver
yoghurt

Alltså: man ska läsa innehållsförteckningen noga! 
  

Äta bör man...

Om man ska orka med allt & lite till med en liten 6 veckors bebbe (som inte får nån ro vare sig på natten eller dagen) gäller det att ladda med en rejäl frukost! Smörstekta nyplockade kantareller med stekta ägg blev det idag. 
Konstigt att varje gång man ska ut på promenad hittar jag alltid kantareller och naturligtvis så har jag inget att bära hem dem i. Men har man förberett sig, med påsar, burkar eller dyl så ser man inte röken av en enda... Blev iaf glad när jag upptäckte ett nytt svampställe och behövde bara strippa av mig mitt linne:)
 

The Big 4 i soffan

Satt ammande i soffan medan vi tittade på THE BIG 4 som spelade i Ullevi Göteborg i kväll. Kan inte låta bli att bli lite nostalgisk när man hör deras fantastiska låtar! Mkt har man gjort till dessa låtar, bla liiite dumheter, lite crazy dayz & så men aldrig ammat till. Tänka sig att lilla O somnade så sött. (Ett framtida tips till mig själv om jag skulle glömma av något som fick henne att somna, hehe:)

 

Den bästa till sist: Angel of death med Slayer. 

Dagens låt!