Bakat LCHF bröd som var jättegott!

Ett tips från en vän som hade detta receptet på sin blogg. Var tvungen att testa det och blev positivt överraskad över resultatet! Så jag bifogar receptet senare och hoppas det kommer till användning av flera.

Jag fick besök av några kollegor i dag som ville se lilla O. Bjöd på melonsallad och glass som fika, tjöta och blev uppdaterad av det allra viktigaste från jobbfronten.

Sedan lite mindre rolig men nödvänig syssla, skulle nämligen ta ett faecesprov på min son:((  Det är ju viktigt att se om han är frisk...måste man ju tänka i sådana fall!  Jag blir ensam i eftermiddag för A ska jobba kväll, ska sola lite om O tillåter. Härligt med sol & värme nu!

Ingredienser:
7 dl Mandelmjöl (eller mal mandlar i en matberedare)
2 dl krossat linfrön
1 dl sesamfrön
2 dl psylliumfrön
3 ägg
3 dl grädde
100 g smör
1 tsk salt


Rör ihop de blöta ingredienserna i en bunke. Rör ihop alla torra ingredienser i en annan bunke. Rör ihop allting och häll ut på en smörad plåt, platta ut den över hela plåten sätt ugnen på 175 grader, grädda i mitten på ugnen tills den har bubblat ordentligt och fått färg.

Skär upp den i bitar medan brödet är ljummet. Går bra att frysa.
(receptet jag snott från Milea)

Lite bilder från vårt strandbröllop vid Östra Nedsjön

 

Fotograf: David Ramkrans

Fotograf: David Ramkrans, Tomas Laine

Visst blev de fina? Måste säga att jag blev supernöjd, trots att jag var höggravid och allt!

Fina tunikor

Vill ha....

Odd Molly

Odd Molly

Odd Molly

French Connection

Å regnet öser ner även denna midsommar...

Fast det går ju att ha det trevligt även när det regnar! 
Var bjudna till våra trevliga grannar och hade det riktigt kul. Folk i alla åldrar satt i deras lada och käka lunch; lite färskpotatis, sill, jordgubbar och snaps såklart:)  Lilla O fick sova i vagnen under ett party tält alldeles utanför. 
Dans runt stången skulle det bli!





 

Ny vecka, ensam

Min käraste har åter börjat jobba. För mig innebär det ett oändligt antal timmar mer med O som redan börjat bli lite väl mammig. Jag är sååå trött och klen i hela kroppen, vill sova i en månad om jag fick! 
Dessutom är det ju sommarlov! De stora barnen pendlar mellan att vara hemma i soffan, hos kompisar, pappa och datarummet med en gränslös aptit på mat som jag inte orkar laga... Stackars ungar, säger jag bara. Tur att A slutar om några timmar så han får styra upp lite här hemma och jag får passa på att duscha eller nåt annat lyxigt. Det går över, det är bara en kort tid, bebisen växer ju. Snart får mamma sova igen!
 

Yellow

and turquoise sooo gorgeous!  Tycker dessa färger är så läckra!!
Sommarfärger som man blir glad av och får energi utav. Har köpt en gul top, ska ha den på midsommar tänkte jag, sådär lite gullig.

Yummi!

 Ska prova detta receptet, låter alldeles för jävla gott!

Fransk chokladtårta

Foto: TV4

Ingredienser

150 150 g smör
300 300 g mörk choklad 70 %
5 5 st ägg, ekologiska
2 2 dl strösocker
1 1 st vaniljstång, färsk
1 1 nypa flingsalt
2 2 dl vetemjöl
Till servering grädde, lättvispad
färska jordgubbar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och chokladen och rör det slätt.
3. Vispa ägg, strösocker, salt och frön från urskrapad vaniljstång vitt och luftigt.
4. Sikta ner vetemjölet i äggsmeten.
5. Vänd försiktigt ner chokladsmöret.
6. Fyll smeten i en smord kakform.
7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 20–25 minuter. Den ska ha stelnat till när man skakar formen försiktigt men vara mjuk i mitten, annars blir den lätt för smulig.
8. Låt kakan svalna, skär den i bitar och servera med grädde och färska jordgubbar.